Notre équipe, nos talents :

Service traiteur Cacher en PACA

Équipe traiteur Casher dans les Alpes-Maritimes, le Var et les Bouches-du-Rhône

Avi Dan Traiteur c’est l’histoire de la brigade des chefs d’Avi Dan Traiteur, service traiteur Cacher en PACA solide et solidaire autour de lui qui contribue pleinement à la réussite et à la réputation de la maison. Notre brigade est composée de jeunes talents ayant fait leurs classes auprès de grands chefs de la région ; d’un chef pâtissier qui crée des bijoux en guise de desserts ; d’une équipe au service digne des plus grands palaces ; et d’un service commercial à l’écoute et attentif aux détails. L’équipe Avi Dan Traiteur, expérimentée, réactive et disponible s’engage à faire de vos évènements, qu’ils soient privés ou publics, des moments magiques et gourmands…

En savoir +

Une équipe

solide et solidaire

Aujourd’hui Avi Dan Traiteur est une équipe solide composée de 10 salariés et 4 apprentis assistés de quelques extras en période estivale… ils composent ensemble une belle équipe fiable et soudée autour Laurent et Stéphane Pernin et Grégoire Darrigues. Une envie de service traiteur Cacher dans le 06 ? N’attendez plus, contactez-nous !

Christophe Ferreira

Chef Executif

51 ans, Diplômé d’un BEP de cuisine, il évolue en tant que chef. Il est formé dans l’armée et fait ses classes au sein d’établissements de luxe après des années d’expérience où il gagne de nombreux concours culinaires où il termine 1er. Il se démarque par sa créativité et sa rigoureux. Passionné, il est capable de gérer l’organisation d’une réception de plus de 3 000 personnes grâce à son expérience acquise dans les cuisines de l’armée française avec une approche haut de gamme…
Vous souhaitez bénéficier d’un service traiteur Casher dans le département 13 ? Contactez-nous pour que nous en parlions de vive voix !

Rodolphe Ancian

Pâtissier

57 ans, diplômé d’un CAP obtenu au Lycée Hôtelier de Hyères, il fait ses classes dans les cuisines des messes des officiers en Polynésie française.
Rodolphe est un grand passionné au sens pratique et créatif qui aime le chocolat et le sucre, aguerrie et méticuleux, il est le pivot en cuisine.

Sauveur Pisani

Cuisinier, Responsable Logistique

33 ans, Pur « produit » Avi Dan Traiteur ! Sauveur a appris avec amour son métier de cuisinier et il s’épanouit depuis maintenant 6 ans au sein de l’équipe Avi Dan Traiteur. « Sauveur» à l’énergie positive d’un passionné, persévérant, audacieux et créatif…
Vous avez un événement de prévu ? Appelez-nous pour que nous organisions ensemble votre service traiteur Cacher dans le département 83 !

Notre équipe

est à votre disposition

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